Français: huile d'olive extra vierge DOP Riviera ligurienne et bio
L'histoire fascinante des moines cisterciens des îles de Lérins, en face de Cannes, que l'on croit être étroitement liée à la naissance de la Principauté de Seborga, a plutôt inspiré l'activité d'Emanuela Rebaudengo à travers l'huile des moines templiers. . A travers leurs plantes séculaires, précédemment cultivées par les moines bénédictins et encore plus tôt par les Byzantins, ils ont poursuivi leur activité en créant une huile spéciale qui leur confère savoir, sagesse et goût. Avec une très faible acidité et une saveur fruitée, les olives sont récoltées mi-octobre à une hauteur de 450 mètres, donnant une particularité à l'huile qui est unique en son genre. DOP Ligurian Riviera et Riviera dei Fiori ont reconnu l'huile et le certificat biologique, parmi les très rares huiles en Italie qui peuvent se vanter de ce certificat. Une particularité, vous pouvez visiter les lieux de collecte à travers un voyage multisensoriel et une dégustation à travers une vidéo qui raconte l'histoire de l'olivier.